Szűcs László
2005.01.18. 19:38
1994- töl foglalkozom a kecsketenyésztéssel a
MEK – MEK FARM –on.
Az alap hazai szórvány volt, majd folyamatosan átkereszteztük Alpesi tenyészbakkal. Az első cél volt a saját állományunk kialakítása. Ezt követően, Alpesi Tenyész Gödölyéket, és Bakokat állítunk elő.
A tenyészállatok mellet, a tejet és tejtermékeket ill. hústermékeket is értékesítünk.
A tejtermékekként félkemény érlelt sajtot állítunk elő, amelyek / natúr, fokhagymás, bazsalikomos, köményes, petrezselymes, füstölt, stb. ízesítésben. /
Hagyományos erjesztett túrót, ill. ordatúrót, amelyből körözöttet vagy krémtúrót készítünk. Joghurtot, mint natúr és gyümölcsös ízesítéssel, termékeink közzé tartozik még a kefir is.
A gidákat tenyésztésre és húsként értékesítjük. A gödölyéket csak tenyésztésre értékesítjük. A kiselejtezett kecskékből szaláminak feldolgozzuk.
A jövőbeni elképzeléseink egy nagyobb telep kialakítása, amelyben 100 db Alpesi- és 100 db Szánentáli- ill. 20 db Búr anyát fogunk tartani, tenyészteni. A telepet Európai szabványoknak megfelelőnek építjük meg.
A kecske termékeinket mindenkinek tudjuk ajánlani, mert könnyebben emészthető, a fehérje biológiai értéke kedvezőbb, több a vitamin és ásványi anyag.
Szűcs László
Békésmegye Területi Képviselője
5630 Békés Tátra u 32
Fax: 06-70/9017-994
Mobil: 06-70/222-1048
E-mail: mekmekfarm16@freemail.hu
|